Pinot and Friends | Pinot und mehr

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BLEIBEN SIE GESUND! WIR WERDEN DIESE HERAUSFORDERUNGEN MEISTERN!

Den Frühling Import werden wir später als geplant abwickeln und so die Möglichkeit haben noch Syrah’s abgefüllt zu probieren 🙂

Syrah wird 2020 mit sehr grosser Wahrscheinlichkeit unser Sortiment erweitern….ende März degustieren wir den Syrah von KOPP. Uli Metzger hat ebenfalls vor einigen Jahren diese Rebe angepflanzt.

Bordeaux Blend: es gibt einen Dry Aged Réserve. Gleiche Traubenzusammensetzung wie der bekannte Dry Aged, aber 3 Jahre Fasslagerung und ein komplett anderer Wein! Im April verfügbar.

Silvaner: Zehnthof Luckert gehört zu den Premium Produzenten. Ueber die Festtage haben wir einen Sulzfelder Silvaner 2017 getrunken…verrückt so viel Geschmack für so wenig Geld! Silvaner altern grossartig. Perfekte Weine zu Spargel und Pilzgerichten.

Pinot Noir Abyssus zugegeben kein Alltagswein eher für die speziellen Momente, die werden dann aber unvergesslich! Der neue 17er schlummert noch bei den Metzger’s. Unsere Reservation ist fix. Sollte bei jedem Pinot Aficionado im Keller liegen. Produktionsmenge 3 Barriques.

Wer ist PINOT & FRIENDS ?

Eine Start-Up Geschichte! An der Gourmesse im Oktober 2014 in Zürich erfolgte der 1. Publikumsauftritt mit überwältigenden Reaktionen.

Woher stammt der Name ?

Pinot Noir ist meine grösste Leidenschaft. Vor mehr als 22 Jahren habe ich begonnen, Burgunder zu trinken. Ich hatte das Glück an Leute zu gelangen, die grossartige Produzenten im Sortiment hatten. Friends sind die Weissweine. Aktuell sind dies Rieslinge, Chardonnays und Weissburgunder, die in die gleiche Traubenfamilie wie Pinot Noir gehören. In der Zwischenzeit haben auch Sauvignon Blanc, Silvaner, Scheurebe, Gelber Musakteller und Gewürztraminer das Sortiment bereichert.

Welche Weine vertreibt PINOT & FRIENDS?

Nur Deutsche. Mit wenigen Ausnahmen alle exklusiv in der Schweiz. Die Gebiete umfassen Pfalz, Rheinhessen, Baden und 1 Produzent aus Franken. Der Hauptfokus ist Pinot Noir. Für Leute, die für Pinot nicht zu begeistern sind, gibt es trotzdem spannende Rotweine wie reinsortiger Cabernet Sauvignon, Bordeaux Blend, Cabernet /Merlot Blend und ein Tempranillo, der Sie nicht mehr loslassen wird! Gut möglich, dass durch die Klimaerwärmung auch Syrah unser Sortiment erweitern wird.

Der Fokus bei den Weissweinen liegt bei den Burgundersorten wie Chardonnay, Weiss- und Grauburgunder.

Das Sortiment wird inskünftig mit weiteren Produzenten aus der Pfalz, Rheinhessen und Baden erweitert.

Ich wurde schon häufig gefragt: weshalb nur Deutsche Weine?

Viele Junge Winzer haben den Familienbetrieb übernommen und haben als obersters Credo Qualität anstatt Quantität. Preis/Leistung ist fast unschlagbar, in den Regionen Pfalz und Rheinhessen herrscht als Terrroir vornehmlich Kalk vor. Die Top Betriebe arbeiten mit hochwertigen Barriques aus Frankreich und besitzen in den Rebbergen ebenfalls die Dijon Klonen. Das Potenzial ist bei dieser riesigen Anzahl Winzern riesig.

Was ist die Philosophie von PINOT & FRIENDS?

Deutsche Spitzenwinzer in der Schweiz bekannter zu machen (vor allem Rotweine). Nur Weine im Sortiment zu führen, die elegant und finessenreich schmecken. Süssliche, mastige und alkoholische Weine finden keinen Zugang.

Welche Zielkunden spricht PINOT & FRIENDS an?

In der Gastronomie Restaurants mit mind. 13 Gault Millau Punkten oder einem spannendem Konzept.
Eine fachkundige Weinberatung ist ein zentrales Element, da neue Weine immer probiert werden müssen.

Haben Sie als Gastronom keine Punkte oder Sterne? Sind Sie dennoch vom Wein Virus befallen und offen für Neues? Dann freuen wir uns auf Sie!

Alle Privatkunden, die gerne Wein trinken. Alle Privatkunden, die etwas Exklusives suchen. Alle Privatkunden, die Gourmets sind und alle Privatkunden, die noch keine Deutschen Weine im Keller haben.