Pinot and Friends | Pinot und mehr

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NEUE Gastrokunden bei Pinot & Friends - Gault Millau Auszeichnungen

Wir sind sehr glücklich, dass folgende neue Gastrokunden unsere Weine im Sortiment führen:

Bären, Madiswil
fantastischer Landgasthof professionel geführt von der Fam. Binnemann, Geheimtipp

Löwen, Menzigen
Franco Körperich zelebriert ein hochstehendes Gourmet, Tanja kümmert sich mit viel Charme um das Gästewohl

La Riva, Lenzerheide
Dominique Schrotter kocht seit Jahren auf 16 Gault Millau Niveau – die Nr. 1 in der Lenzerheide

Bluemä, Uznach
Gastgeberin Caro zaubert jedem Gast ein Lächeln ins Gesicht, ehrliche Küche und charmanter Service

Rössli, Bülach
Senor Gübeli gibt hier ziemlich Gas, am Kochen in der Küche, den Gästern das Essen servieren und ein Weinprofi

3 Könige, Luzern
Bei Stefan Kaufmann wird eine leichte und schmackhafte Kost serviert, grossartiger Weinkeller

Loohof, Oftingen
Dani Pittet bietet auf Vorbestellung ein grossartiges Gourmet Menu an als auch gut bürgerliche Menus

Le fumoir, St. Gallen
Eröffnung mitte Dezember. Chardonnay Grand Réserve im Offenausschank!

Höchi, Hirzel
Quereinsteigerinnen mit viel Herzbluet! Sehr gutes Preis/Leistungsverhältnis.

Seehaus, Herrliberg
Mike Gut at it’s best! Bei wärmeren Temperaturen Ferienfeeling pur! Super Service und Küche.

Waldheim, Bern
gehört einfach zu Bern dazu, Regula Minder führt mit viel Charme eine spannende Bistro Küche.

AULT MILLAU 2021

Allen unseren Gastronomen, die ihre Punkte halten konnten ein Riesenkompliment und Hochachtung in dieser schwierigen Zeit! Neu dabei und von unseren Seite Gratulation: JOSEF Zürich, RÖSSLI Bülach, HOPFENKRANZ Luzern, BEAUFORT Brunnen und TREMONDI Zürich.
In höhere Spähren FAHR in Sulz und NEUE BLUMENAU in Lömmenschwil. Ich kann vor euch allen nur den Hut ziehen und für eure Untersützung herzlich danken.

Wer ist PINOT & FRIENDS ?

Eine Start-Up Geschichte! An der Gourmesse im Oktober 2014 in Zürich erfolgte der 1. Publikumsauftritt mit überwältigenden Reaktionen.

Woher stammt der Name ?

Pinot Noir ist meine grösste Leidenschaft. Vor mehr als 22 Jahren habe ich begonnen, Burgunder zu trinken. Ich hatte das Glück an Leute zu gelangen, die grossartige Produzenten im Sortiment hatten. Friends sind die Weissweine. Aktuell sind dies Rieslinge, Chardonnays, Weiss- und Grauburgunder, die in die gleiche Traubenfamilie wie Pinot Noir gehören. In der Zwischenzeit haben auch Sauvignon Blanc, Silvaner, Scheurebe, Gelber Musakteller und Gewürztraminer das Sortiment bereichert.

Welche Weine vertreibt PINOT & FRIENDS?

Nur Deutsche. Mit wenigen Ausnahmen alle exklusiv in der Schweiz. Die Gebiete umfassen Pfalz, Rheinhessen, Baden und 1 Produzent aus Franken. Der Hauptfokus ist Pinot Noir. Für Leute, die für Pinot nicht zu begeistern sind, gibt es trotzdem spannende Rotweine wie reinsortiger Cabernet Sauvignon, Bordeaux Blend, Cabernet /Merlot Blend und ein Tempranillo, der Sie nicht mehr loslassen wird! Gut möglich, dass durch die Klimaerwärmung auch Syrah unser Sortiment erweitern wird.

Der Fokus bei den Weissweinen liegt bei den Burgundersorten wie Chardonnay, Weiss- und Grauburgunder.

Das Sortiment wird inskünftig mit weiteren Produzenten aus der Pfalz, Rheinhessen und Baden erweitert.

Ich wurde schon häufig gefragt: weshalb nur Deutsche Weine?

Viele Junge Winzer haben den Familienbetrieb übernommen und haben als obersters Credo Qualität anstatt Quantität. Preis/Leistung ist fast unschlagbar, in den Regionen Pfalz und Rheinhessen herrscht als Terrroir vornehmlich Kalk vor, diese sind für die mineralischen Noten in den Weinen verantwortlich. Die Top Betriebe arbeiten mit hochwertigen Barriques aus Frankreich und besitzen in den Rebbergen ebenfalls die Dijon Klonen. Das Potenzial bei dieser Anzahl Winzern ist enorm.

Was ist die Philosophie von PINOT & FRIENDS?

Deutsche Spitzenwinzer in der Schweiz bekannter zu machen (vor allem Rotweine). Nur Weine im Sortiment zu führen, die elegant und finessenreich schmecken. Süssliche, mastige und alkoholische Weine finden keinen Zugang.

Welche Zielkunden spricht PINOT & FRIENDS an?

In der Gastronomie Restaurants mit mind. 13 Gault Millau Punkten oder einem spannendem Konzept.
Eine fachkundige Weinberatung ist ein zentrales Element, da neue Weine immer probiert werden müssen.

Haben Sie als Gastronom keine Punkte oder Sterne? Sind Sie dennoch vom Wein Virus befallen und offen für Neues? Dann freuen wir uns auf Sie!

Alle Privatkunden, die gerne Wein trinken. Alle Privatkunden, die etwas Exklusives suchen. Alle Privatkunden, die Gourmets sind und alle Privatkunden, die noch keine Deutschen Weine im Keller haben.