Pinot and Friends | Pinot und mehr

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NEU bei uns: SIMONE ADAMS Powerfrau aus Rheinhessen

Viele neue Weine werden Sie begeistern, diese haben wir in Traubenkategorien aufgeteilt:

CHARDONNAY
ULI METZGER 2019 Grand Réserve, wooh sehr burgundisch und mit unfassbaren Finessen. Ein Must have für jeden Chardonnay Connaiseur! SIMONE ADAMS neu mit einem wunderbaren mineralischen Wein!!

GRAUBURGUNDER
SIMONE ADAMS ist mit einem cremigen und aromatischem GB neu im Sortiment. Aussergewöhnlich! Von Florian Fauth -SEEHOF kommt der 19er GB vom Kalkstein. Sehr frisch und mit viel Grip ausgestattet.

WEISSBURGUNDER
19er SEEHOF WB vom Kalkstein ist back und wie!! Grossartig balanciert, sehr frisch und feineste Mineralität unschlagbar bei Preis/Leistung! Der grosse Bruder WB Reserve von SEEHOF haben wir auch schon an Lager, wie immer wird hier Geduld belohnt. ZEHNTHOF LUCKERT, dieser WB Berg hat uns dermassen fasziniert, mit Aromen eines grossen Burgunders! Da konnten wir nicht widerstehen!

RIESLING
Florian Fauth vom Weingut SEEHOF aus Rheinhessen wird inskünftig unser Core Anbieter beim Riesling sein! Wenn Vorfreude die Schönste ist, dann gilt dies sehr bei seiner 19er Kolletktion. M (ehemals Morstein), Steingrube und NEU sein Referenz Riesling Morstein alte Reben sind mit gewaltigem Aromareichtum vertreten! Legen Sie sich liebe Kunden diese Weine in den Keller, auf dem Weingut praktisch ausverkauft.

PINOT NOIR
Alle 2017er METZGER Pinot’s sind importiert. Melandor und Abyssus sind in kleinen Mengen verfügbar und auf dem Weingut ausverkauft. Das Niveau steigt jedes Jahr, wir betonen das zwar gebetsmühlenartig, aber mit sehr gutem Gewissen. Bei Melandor und Abyssus hat man den Anteil an Rappen erhöht was zu mehr Struktur geführt hat.

CABERNET SAUVIGNON
KARL MAY mausert sich zu einem Winzer mit internationalen Rebsorten wie Cab Sauvignon und Merlot. Der 2017er Cab Sauvignon Réserve ist von grosser Klasse. Die Sommeliere eines 18 Gault Millau Restaurants war ziemlich ob der Aromatik beeindruckt!

TEMPRANILLO
2018 mit 93% Tempranillo und 7% Cabernet Franc lässt es richtig krachen! Enorme Dichte und Frische. So viel Extrakt, dass man sein jugendliches Alter fast vergisst.
Sehr beeindruckend und ist keinster Weise mastig. Bravo!

Wer ist PINOT & FRIENDS ?

Eine Start-Up Geschichte! An der Gourmesse im Oktober 2014 in Zürich erfolgte der 1. Publikumsauftritt mit überwältigenden Reaktionen.

Woher stammt der Name ?

Pinot Noir ist meine grösste Leidenschaft. Vor mehr als 22 Jahren habe ich begonnen, Burgunder zu trinken. Ich hatte das Glück an Leute zu gelangen, die grossartige Produzenten im Sortiment hatten. Friends sind die Weissweine. Aktuell sind dies Rieslinge, Chardonnays, Weiss- und Grauburgunder, die in die gleiche Traubenfamilie wie Pinot Noir gehören. In der Zwischenzeit haben auch Sauvignon Blanc, Silvaner, Scheurebe, Gelber Musakteller und Gewürztraminer das Sortiment bereichert.

Welche Weine vertreibt PINOT & FRIENDS?

Nur Deutsche. Mit wenigen Ausnahmen alle exklusiv in der Schweiz. Die Gebiete umfassen Pfalz, Rheinhessen, Baden und 1 Produzent aus Franken. Der Hauptfokus ist Pinot Noir. Für Leute, die für Pinot nicht zu begeistern sind, gibt es trotzdem spannende Rotweine wie reinsortiger Cabernet Sauvignon, Bordeaux Blend, Cabernet /Merlot Blend und ein Tempranillo, der Sie nicht mehr loslassen wird! Gut möglich, dass durch die Klimaerwärmung auch Syrah unser Sortiment erweitern wird.

Der Fokus bei den Weissweinen liegt bei den Burgundersorten wie Chardonnay, Weiss- und Grauburgunder.

Das Sortiment wird inskünftig mit weiteren Produzenten aus der Pfalz, Rheinhessen und Baden erweitert.

Ich wurde schon häufig gefragt: weshalb nur Deutsche Weine?

Viele Junge Winzer haben den Familienbetrieb übernommen und haben als obersters Credo Qualität anstatt Quantität. Preis/Leistung ist fast unschlagbar, in den Regionen Pfalz und Rheinhessen herrscht als Terrroir vornehmlich Kalk vor, diese sind für die mineralischen Noten in den Weinen verantwortlich. Die Top Betriebe arbeiten mit hochwertigen Barriques aus Frankreich und besitzen in den Rebbergen ebenfalls die Dijon Klonen. Das Potenzial bei dieser Anzahl Winzern ist enorm.

Was ist die Philosophie von PINOT & FRIENDS?

Deutsche Spitzenwinzer in der Schweiz bekannter zu machen (vor allem Rotweine). Nur Weine im Sortiment zu führen, die elegant und finessenreich schmecken. Süssliche, mastige und alkoholische Weine finden keinen Zugang.

Welche Zielkunden spricht PINOT & FRIENDS an?

In der Gastronomie Restaurants mit mind. 13 Gault Millau Punkten oder einem spannendem Konzept.
Eine fachkundige Weinberatung ist ein zentrales Element, da neue Weine immer probiert werden müssen.

Haben Sie als Gastronom keine Punkte oder Sterne? Sind Sie dennoch vom Wein Virus befallen und offen für Neues? Dann freuen wir uns auf Sie!

Alle Privatkunden, die gerne Wein trinken. Alle Privatkunden, die etwas Exklusives suchen. Alle Privatkunden, die Gourmets sind und alle Privatkunden, die noch keine Deutschen Weine im Keller haben.