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VINUM WEINGUIDE 2023

Vinum Weinguide 2023

HE Dausch:
1. und 3. Rang in der Kategorie Pinot Noir. Was für eine grossartige Auszeichnung. Herzliche Gratulation an HE. Für jeden Pinot Afficionado ein MUST.

ULI METZGER:
hier wird weiter und weiter an Details gefeilt und Jahr für Jahr bei den Filet Weinen absolut fantastische Weine hervorgebracht. Die 20er Pinot Kollektion wie auch die 21er Chardonnay, die wir ende August auf dem Weingut verkosteten waren ganz grosses Kino.

Fred PRINZ:
Ab Oktober werden 3 Rieslinge GG’s unser Sortiment schmücken. Die neu gepachteten Lagen Marcobrunn und Schlossberg kommen in kleinen Mengen dazu. Nach der hohen Bewertung von 98 Punkten von James Suckling für Marcobrunn hat Fred aufgrund der verrückten Nachfrage die Weine zugeteilt. Diese sind fast 9 Monate vor dem offziellen Verkauf alle reserviert!
Und die 21er sind kristallklar und mit guter Säure ausgestattet. Vorfreude herrscht.

Neue Weine im Sortiment

im Februar werden die News in Bildform auf der Webseite sein…mehr verraten wir noch nicht….

Messe

vom 10. – 12. März sind wir im das Zelt in Lachen. Kostenloste Eintritte können Sie bei uns via Mail bestellen.

Wer ist PINOT & FRIENDS ?

Eine Start-Up Geschichte! An der Gourmesse im Oktober 2014 in Zürich erfolgte der 1. Publikumsauftritt mit überwältigenden Reaktionen.

Woher stammt der Name ?

Pinot Noir ist meine grösste Leidenschaft. Vor mehr als 22 Jahren habe ich begonnen, Burgunder zu trinken. Ich hatte das Glück an Leute zu gelangen, die grossartige Produzenten im Sortiment hatten. Friends sind die Weissweine. Aktuell sind dies Rieslinge, Chardonnays, Weiss- und Grauburgunder, die in die gleiche Traubenfamilie wie Pinot Noir gehören. In der Zwischenzeit haben auch Sauvignon Blanc, Silvaner, Scheurebe, Gelber Musakteller und Gewürztraminer das Sortiment bereichert.

Welche Weine vertreibt PINOT & FRIENDS?

Nur Deutsche. Mit wenigen Ausnahmen alle exklusiv in der Schweiz. Die Gebiete umfassen Pfalz, Rheinhessen, Baden und 1 Produzent aus Franken. Der Hauptfokus ist Pinot Noir. Für Leute, die für Pinot nicht zu begeistern sind, gibt es trotzdem spannende Rotweine wie reinsortiger Cabernet Sauvignon, Bordeaux Blend, Cabernet /Merlot Blend und ein Tempranillo, der Sie nicht mehr loslassen wird! Gut möglich, dass durch die Klimaerwärmung auch Syrah unser Sortiment erweitern wird.

Der Fokus bei den Weissweinen liegt bei den Burgundersorten wie Chardonnay, Weiss- und Grauburgunder.

Das Sortiment wird inskünftig mit einem Riesling Produzenten aus dem Rheingau erweitert.

Ich wurde schon häufig gefragt: weshalb nur Deutsche Weine?

Viele Junge Winzer haben den Familienbetrieb übernommen und haben als obersters Credo Qualität anstatt Quantität. Preis/Leistung ist fast unschlagbar, in den Regionen Pfalz und Rheinhessen herrscht als Terrroir vornehmlich Kalk vor, diese sind für die mineralischen Noten in den Weinen verantwortlich. Die Top Betriebe arbeiten mit hochwertigen Barriques aus Frankreich und besitzen in den Rebbergen ebenfalls die Dijon Klonen. Das Potenzial bei dieser Anzahl Winzern ist enorm.

Was ist die Philosophie von PINOT & FRIENDS?

Deutsche Spitzenwinzer in der Schweiz bekannter zu machen (vor allem Rotweine). Nur Weine im Sortiment zu führen, die elegant und finessenreich schmecken. Süssliche, mastige und alkoholische Weine finden keinen Zugang.

Welche Zielkunden spricht PINOT & FRIENDS an?

In der Gastronomie Restaurants mit mind. 13 Gault Millau Punkten oder einem spannendem Konzept.
Eine fachkundige Weinberatung ist ein zentrales Element, da neue Weine immer probiert werden müssen.

Haben Sie als Gastronom keine Punkte oder Sterne? Sind Sie dennoch vom Wein Virus befallen und offen für Neues? Dann freuen wir uns auf Sie!

Alle Privatkunden, die gerne Wein trinken. Alle Privatkunden, die etwas Exklusives suchen. Alle Privatkunden, die Gourmets sind und alle Privatkunden, die noch keine Deutschen Weine im Keller haben.

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